Голубцы с куриной печенью

Куриную печень мелко порезать ножом.

Пережарить лук с морковью. Добавить горячие овощи к печени.

Рис отварить до полуготовности и так же,горячим добавить к печени. Так она не будет расплываться,немного прихватившись от горячего. Добавить соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.

Качан обварить в подсоленной воде,разобрать на листья.

Твёрдую часть листа отбить. Уложить начинку на лист.

Свернуть голубцы.

Уложить в кастрюльку. Залить водой в которой парилась капуста.

Накрыть сверху тарелкой и крышкой. Довести до кипения,убавить огонь,подсолить (если надо),тушить 40 минут на медленном огне.

Томатную пасту припустить на растительном масле. У меня 2 ст.л на 2х литровую кастрюлю.

Подлить жидкость из голубцов. Перемешать.

Выложить соус в кастрюлю.

Добавить лавровый лист,душистый перец и сахар. У меня 1 ч.л. Накрыть опять тарелкой и крышкой.

Тушить на медленном огне ещё 20 минут Приятного аппетита!!!