Домашний зефир

Данный рецепт является более упрощённой версией приготовления домашнего зефира и конечный продукт немного отличается. Итак, заливаем небольшую ёмкость ТЁПЛОЙ водой, добавляем туда 1 ст ложку желатина и оставляем всё это дело как минимум на час

Далее берём такую же по объёму ёмкость и вытряхиваем 1-2 упаковки фруктового желе. Чем больше мы его добавим, тем лучше будет чувствоваться вкус, если оно конечно фруктовое. Заливаем всё ОБЫЧНОЙ водой.

Ставим ёмкость с ЖЕЛЕ на плиту или переливаем содержимое в кастрюлю. Ждём пока масса разогреется и желе равномерно перемешается с водой. Добавляем сахар и доводим до кипения

Прошёл час и за это время желатин растворился. Смешиваем желейную массу с раствором желатина, после этого, сразу же нужно начать быстро перемешивать получившуюся массу

После длительного и интенсивного перемешивания у нас должна получиться очень ГУСТАЯ масса, желательно чтобы по густоте она была как сметана или ещё гуще. Если масса не загустела, то вы либо плохо взбили массу, либо добавили слишком много воды и мало желатина

Заливаем по формочкам и ставим в холодильник на несколько часов, а лучше на весь день. Готово! Домашний зефир готов, приятного аппетита!

Ещё больше различных рецептов и других полезных видео есть у меня на канале -Scarecrow https://www.youtube.com/channel/UCjKONMj87Ts3RwXmAgshK7A