Рулет "Нежный поцелуй"

Name: Рулет "Нежный поцелуй"
Ingredients: Тесто :; яйца;; сахара;; ванильного сахара;; молока;; растительного масла;; соли;; муки;; розовый или красный пищевой краситель;; Для желе:; клубники с сахаром;; быстрорастворимого желатина;; воды; Крем:; жирных сливок (35-38%);; сахарной пудры;; ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Солнышкина

Ингредиенты

Тесто :

яйца; 4

сахара; 50 гр

ванильного сахара; 10 гр

молока; 65 гр

растительного масла; 50 гр

соли; щепотка

муки; 80 гр

розовый или красный пищевой краситель;

Для желе:

клубники с сахаром; 100 гр

быстрорастворимого желатина; 5 гр

воды 30 мл

Крем:

жирных сливок (35-38%); 350 мл

сахарной пудры; 50 гр

ванильного сахара 10 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В первую очередь приготовьте желе и залейте его в прямоугольную форму, застеленную пищевой пленкой.

При приготовлении теста половину нормы сахара добавляем в желтки, половину в белки. От готового теста отделите примерно 40 гр теста и окрасьте его в розовый или красный цвет.

Рулет выпекать на противне 30 на 40 см, застеленной пергаментом, в духовке, разогретой до 170 градусов примерно 10-15 минут.

Дайте остыть около 5-7 минут и сверните в рулет. Если края рулета стали немного твердыми, то лучше обрежьте их, чтобы рулет легче свернулся и не потрескался.

Чтобы сливки хорошо взбились, они должны быть хорошо охлаждены.

Разворачиваем рулет, смазываем его взбитыми сливками, выкладываем полоски желе и сворачиваем рулет.

Охлаждаем в холодильнике минимум 1 час и можно подавать!

Подробный видеорецепт смотрите по ссылке: www.youtube.com/watch?v=Xmp_nR6AfKM&t