Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кулич пасхальный. Приготовление пасхального кулича
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина Антипина
Сегодня готовлю вкусный пасхальный кулич. Представляю рецепт - пасхальный кулич пошагово.
Ингредиенты
- Мука 700-800 гр
- Сахар белый 150 гр
- Масло сливочное 150 гр
- Яйцо куриное 5 шт
- Молоко 120 мл
- Дрожжи (сырые), (сухие)-15гр 42гр.
- Орех грецкий 30 гр
- Вишня вяленая 20 гр
- Смородина черная (вяленая) 20 гр
- Изюм без косточек 30 гр
- Крахмал кукурузный 10 гр
- Бумажные формы для выпечки 3 шт
- Цукаты мелко резанные для украшения 45-50 гр
- Для помадки:
- лимона 1/2
- сахарной пудры 4-5 ложек десертных
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Все продукты должны быть комнатной температуры!!!
2
Опара:
В чашку выкладываем дрожжи, разминаем, добавляем молоко и 4-5 стл.ложек муки от основной массы муки в рецепте.
3
Все тщательно перемешиваем и ставим в теплое место на 30 минут.
4
Орехи, вишню режем на маленькие кусочки и помещаем в отдельную миску, добавляем изюм, смородину и обваливаем в кукурузном крахмале.
5
В большой чашке начинаем замешивать тесто для кулича.
Высыпаем в чашку весь сахар, яйца перемешиваем венчиком до тех пор пока сахар не разойдется.
6
Постепенно добавляем муку, порциями. Высыпаем орехи, вишню, изюм, смородину в тесто.
7
Перемешиваем, следом заливаем опару и все замешиваем, следим за консистенцией нашего теста.
8
В конце замеса вливаем растопленное сливочное масло, еще раз все хорошо вымешиваем и, если нужно, то добавляем муки.
9
Тесто должно получится как очень густая сметана.
10
Ставим тесто подниматься на один час в теплое место.
11
Как тесто поднимется, руки смажьте растительным маслом и выкладывайте тесто в формы на 2/3 объема формы.
12
Затем на минут 20 оставьте в теплом месте для расстройки.
13
Духовку включить на +180-200С, пусть прогревается.
14
Готовим помадку:
1\2 лимона выжать в чашку и постепенно добавлять сахарной пудры, чтобы получилась помадка, как густая сметана.
15
Куличи выпекайте примерно 30-35 минут следите, чтобы не подгорел верх, так как сильно начнут подниматься.
16
Выпеченные куличи оставьте на столе остывать.
17
Помадку намазать сверху на кулич и обсыпать цукатами.
18
Приятного аппетита! Светлой вам Пасхи!
19
Посмотреть пошаговый видеорецепт.
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931067
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
