Молдавские пирожки Вэрзэре с квашеной капустой

Name: Молдавские пирожки Вэрзэре с квашеной капустой
Ingredients: Для теста:; муки 330 г; растительного масла 125 мл; воды 125 мл; соли 1\2 ч.л.; Для начинки:; квашеной капусты 2 стакана (500 мл); воды 150 мл; томатного пюре (по желанию) 3 ст.л.; луковица 1; черный перец по вкусу; растительного масла 2 ст.л.; Для смазывания пирожков:; желток 1; воды 1 ст.л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nataliya Mashika

Друзья,привет :) Сегодня готовлю молдавские пирожки -ВЭРЗЭРЕ. Это очень вкусные пирожки...

Ингредиенты

Для теста:

муки 330 г

растительного масла 125 мл

воды 125 мл

соли 1\2 ч.л.

Для начинки:

квашеной капусты 2 стакана (500 мл)

воды 150 мл

томатного пюре (по желанию) 3 ст.л.

луковица 1

черный перец по вкусу

растительного масла 2 ст.л.

Для смазывания пирожков:

желток 1

воды 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из ингредиентов для теста замесить тесто и оставить отдохнуть 25-30 минут. Лук спассеровать на растительном масле,добавить капусту,перец,воду и томатное пюре.Тушить 15-20 минут под закрытой крышкой.

Разделить тесто на 12 частей. Каждую часть раскатать очень тонко. Положить начинку и свернуть как голубец. Как я это делаю-смотрите видео. Пирожки смазать желтком взбитым с водой. Выпекать 35 минут при температуре 200 С.