Пасхальный кулич. Итальянский кекс панеттоне

Name: Пасхальный кулич. Итальянский кекс панеттоне
Ingredients: муки 500 гр.; соли щепотка; сухие дрожжи 7 гр; сливочного масла 200 гр.; молока 250 мл.; желтков 5; сахара 100 гр.; цедра с одного лимона; изюма 150 гр.; Для глазури:; белок 1; сахарной пудры 100 гр.; лимонного сока 1 ч.л.; посыпки для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор CookEatSmile

Итальянский кекс панеттоне. Панеттоне пекут в Италии на Рождество. Но мне кажется, что...

Ингредиенты

муки 500 гр.

соли щепотка

сухие дрожжи 7 гр

сливочного масла 200 гр.

молока 250 мл.

желтков 5

сахара 100 гр.

цедра с одного лимона

изюма 150 гр.

Для глазури:

белок 1

сахарной пудры 100 гр.

лимонного сока 1 ч.л.

посыпки для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Краткое описание: Муку смешать с дрожжами и солью. Влить подогретое молоко, добавить желтки, сахар, мягкое сливочное масло и цедру лимона. Замесить тесто в комбайне с насадкой крюк в течении 10 минут.

Тесто переложить в глубокую миску, смазанную растительным маслом и поставить в тёплое место подходить. через два часа надо обмять тесто и добавить изюм.

Сформовать тесто и выложить в форму на 1/3 высоты. Поставить на расстойку в тёплое место. Выпекать 15 минут при температуре 200̊, затем уменьшить до 180̊ верхний и нижний жар и выпекать 30-55 минут, в зависимости от размера. Еще горячие куличи украсить глазурью и посыпками.

Все шаги приготовления и тонкости я подробно показала и рассказала в коротком видео. Если у вас остались вопросы - вы можете задать их мне внизу в комментариях. Буду рада вашим отзывам и фото готовых блюд по моим рецептам :)