Рагу из молодой капусты
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алла Кочетова (Максимец)
Ингредиенты
капуста молодая 500 гр
морковь 2 шт
помидор 3 шт
чеснок 5 зуб
луковица 2 шт
перец болгарский 1 шт
картофель 8 шт
перец чили по вкусу
душистый перец 5 гор
лавровый лист 3 шт
соль по вкусу
томатная паста 1 ст.л
зелень по вкусу
растительное масло 30 гр
фарш 400 гр
луковица 1 шт
соль по вкусу
перец молотый по вкусу
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Чеснок порезать и припустить на растительном масле,буквально пару секунд.
2
Засыпать лук и обжарить до изменения цвета.
3
Добавить порезанную морковь,накрыть крышкой и тушить на среднем огне,пока режете болгарский перец.
4
Добавить болгарский и острый перец. Тушить под крышкой не более 5 минут.
5
Шинкуем капусту,добавляем к овощам.
6
Тушим под крышкой, ещё 5 минут.
7
Режем картошку,добавляем её в рагу. Помешивая под крышкой тушим до полу готовности картошки.
8
Фарш смешиваем с луковицей. Солим,перчим,выбиваем.
9
Делаем фрикадельки размером с перепелиное яйцо.
10
В рагу добавляем порезанные помидоры и томатную пасту. Помешивая готовим 5 минут.
11
Вливаем воду,что бы были покрыты овощи. Солим,добавляем лаврушку и душистый перец.
12
Доводим до кипения.Выкладываем фрикадельки и кипятим накрыв крышкой 10 минут.
13
Засыпаем зелень.
14
Перемешиваем. Выключаем. Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881490
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!