Тесто для пирогов и пирожков. Мамин рецепт

Молоко подогреть, маргарин растопить, растворить в этом сахар.

Дрожжи всыпаем в муку. Постепенно мешаем тесто. Сначала ложкой, потом, когда становится достаточно густым, вымешиваем ручками.

Тесто любит руки, поэтому надо не полениться и потратить минут 5-10 на вымешивание теста на столе. Потом кладем тесто в кастрюлю, накрываем полотенцем и оставляем в тепле на пару часов.

Через час оно подойдет  - обминаем и оставляем еще на час.

Когда тесто подошло второй раз, можно лепить пироги.

Пирожки из такого теста пекутся минут 20-25, большие пироги чуть дольше, температура духовки 180 градусов. Можно при желании делать из этого же теста жареные пирожки.

Приятного аппетита!