Беляши или парамащ #кулинарныймарафон#🍪🍪🍪

Водичку подогреваю. Молочко и водичку смешать в чаше, добавить дрожжи, соль и сахар. Опару перемешиваем.

Пока готовлю остальные продукты опара подходит, взбиваем яйцо.

В опару высылаем муку небольшими порциями, вымешиваем руками, добавим маслица (можно взять маргарин) и ещё вымешиваем.тесто нужно хорошо вымешать, для того чтобы тесто было воздушным. Дрожжевое тесто любит тепло рук, так оно будет вам благодарно за заботу и подымется.

Я ставлю в место, где нет сквозняка. 15-25 минут для приготовления начинки и тесто готово.

Любителям баурсаков нарезаю и жарю баурсаков.

Любителям парамащек кручу руками маленькие шарики, штук десять. Потом ✋ делаю из них лепешечки и кладу фаршик. Защипываем, вообще каждый делает форму и вид в силу своих способностей.

Обжариваем в масле. На стороне, где есть дырочка наливаем масло со сковороды. Тогда парамащик будет ароматным, фаршик прожарится. И, готово. Наша безумная вкуснота готова.

Иногда для удовольствия сына на баурсы делаю вот такие украшалки. Это взбитые сливочки и творожная масса.

Все очень легко, вкусно. Готовьте на здоровье. 🍥🍥🍥