Огурцы по - корейски на зиму #заготовки

Name: Огурцы по - корейски на зиму #заготовки
Ingredients: огурцов; моркови; сахара; растительного масла; 9% уксуса; повареной соли; чеснока; пакетик приправы для моркови по корейски

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Тагинцева

Для этого рецепта отлично подойдут большие толстые или перезревшие огурцы

Ингредиенты

огурцов 2 кг

моркови 400 гр

сахара 100 гр

растительного масла 100 гр

9% уксуса 100 мл

повареной соли 50 гр

чеснока 3 зубчика

пакетик приправы для моркови по корейски

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Огурцы замочить в холодной воде на 2 часа, затем нарезать кружочками, сложить в глубокую миску или кастрюлю. Морковь очистить и натереть на корейской терке, смешать с огурцами.

Приготовить маринад- смешать уксус, сахар соль, специи для моркови и растительное масло, все тщательно перемешать. Залить огурцы с морковью, добавить измельченный чеснок, все хорошо перемешать, накрыть крышкой и убрать в холодильник на 5 часов. Периодически доставать и перемешивать.

Затем огурцы переложить в банки и стерилизовать. Пол - литровые банки примерно 10-15 мин после закипания воды, литровые 20-25 мин. Банки вынуть из воды и закрутить. Укутать чем - нибудь теплым и оставить так до полного остывания.

...