#заготовки Маринованные огурцы

Моем свежие огурцы(у меня с грядки сорваны и в этот же день солю)

Укладываем в чистую банку(я не стерилизую): пару зубчиков чеснока, затем укроп (у меня не было я ветки от укропа положила),потом плотно огурцы, сверху пару зубчиков чеснока и ветку укропа.

Заливаем огурцы кипятком до верха. Накрываем крышкой и оставляем на минут 10.

Сливаем воду в кастрюлю и ставим кипятить. Туда добавляем перец душистый, сахар соль.

Как закипела выливаем в банку с огурцами

Сверху добавляем уксусную эссенцию

Закручиваем крышку и в перевернутом виде убираем в темное место (я укутываю в теплую тряпку). Как остынет убираем в место хранения.