Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп из утки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Петрова
Не оригинально, но вкусно!
Ингредиенты
- Утка
- воды 1,5-2 литра
- небольших картофеля 4
- морковь 1/2
- помидорки 2
- сладкий перец 1
- Зелень
- Лук репчатый
- Лаврушка
- чеснока 3-4 зубчика
- Перец чёрный горошком, душистый по вкусу
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Я покупаю уточку Утолина. Разделываю на сигменты. Ножки, грудку, на второе. Хребет, всё что осталось, идёт на суп. Так и в этот раз! Супешник! Заливаем утку холодной водой. Доводим до кипения. После этого сливаем. Заново заливаем водой, кладём целиком лук, перец, лавровый лист. Доводим до кипения, снимаем пенку. И варим не менее часа под крышкой на мелком бульке.
2
Достаём утку из бульона. Прибавляем огонь, кладём нарезанные овощи, доводим до кипения, убавляем. И варим на мелком бульке 20 минут.
3
Пока варится, разберём утку от кожи, косточек. Выкладываем в кастрюлю с овощами.
4
Варим ещё минут пять. Добавляем нарезанный чеснок, морковь. Ещё минут пять. Я люблю добавлять чуток лапшички, как моя мама. Но это не обязательно!) Потом нарезанную зелень. Помешать, закрыть плотно крышку, дать отдохнуть и можно разливать по тарелкам! Вуаля!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82060
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
