Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Свинина со сладкой морковью и булгуром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инна
Это блюдо - хороший вариант для праздничного ужина с друзьями или второй половинкой...
Ингредиенты
- свинины 200-300 гр
- большая морковь 1
- чили 1
- лайм 1
- Зеленый лук (несколько перьев)
- булгура 1 ст
- чеснока 2 зуб
- винного уксуса 1,5 ст л
- соевого соуса 1,5 ст л
- меда 1 ст л
- ч л зиры 1
- ч л кориандра 1
- Раст масло
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Морковь очистить и нарезать брусочками. Мясо нарезать на порционные кусочки, смазать раст маслом, посолить, посыпать молотыми кориадром и зирой (я сама толку их в ступке).
2
Лайм разрезать на дольки. Чили нарезать мелкой соломкой. Лук мелко порубить и часть оставить для украшения.
3
Булгур промыть холодной водой. Положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы прикрывала крупу на 1см. Посолить, варить на слабом огне (накрыв крышкой) 10 мин.
4
На разогретой с раст маслом сковороде обжарить мясо на сильном огне по 2 мин с каждой стороны, убавить огонь и готовить ещё 2 мин. Добавить в сковороду дольки лайма и продолжать жарить ещё мин 2. Снять с огня и дать ему отдохнуть (5-7 мин под крышкой или фольгой).
5
Положить морковь в кипящую воду. Варить 5 мин, воду слить. В сковороде растопить мед, влить 4 ст л раст масла, обжарить отварную морковь 1 мин на среднем огне. Затем влить винный уксус, соевый соус, добавить зелёный лук, перец чили, перемешать и снять с огня.
6
Выложить булгур, морковь, свинину и украсить зеленым луком.
7
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792162
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
