Овощное рагу

Name: Овощное рагу
Ingredients: луковицы,; морковки,; болгарских перцев,; баклажана (мелких),; полкочана молодой капусты (тоже маленького),; помидора,; чеснока,; томатного сока,; немного подсолнечного масла,; соль,; сахар,; душистый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Ингредиенты

луковицы, 2
морковки, 3
болгарских перцев, 5
баклажана (мелких), 3
полкочана молодой капусты (тоже маленького),
помидора, 2
чеснока, 3 зубчика
томатного сока, стакан
немного подсолнечного масла,
соль,
сахар,
душистый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Порезала лук полукольцами. Морковку порезала кружочками. Крупные кружочки порезала мелкими полосочками. Перец порезала полосками. Мелко порезала капусту. Баклажаны порезала полукольцами. С помидоров сняла шкурку, порезала кубиками. Порубила чеснок.

Разогрела масло, выложила лук, жарила минут 10, добавила морковку и болгарский перец, соль и немного сахара. Дальше тушила под крышкой до готовности. Готовые овощи переложила в кастрюлю. Дальше выложила на сковородку баклажаны, половину помидоров и томатного сока, соль, сахар, половину чеснока, душистый перец. Тушила до готовности.

Выложила в кастрюлю с готовыми овощами, перемешала. Выложила в сковороду капусту, порезанную полосками морковку, остатки помидоров, томатного сока, чеснока. Тушила до готовности. Выложила к остальным овощам, перемешала, накрыла крышкой, оставила остывать.

...