Суп с клёцками #непп

Name: Суп с клёцками #непп
Yield: 5-6 человек
Ingredients: мяса на кости+небольшой кусок мякоти; Лук репчатый (крупный); Морковь (средних🥕); Картофель🥔; Прованские травы 🌿; Соль, перец молотый 🌶; перец болгарский; маленьких помидор 🍅; яйцо 🥚; ст.л.муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галия Грушевая

Для приготовления такого супа нам понадобится хороший кусочек мяса на кости + я...

3 часа

5-6 человек

Ингредиенты

мяса на кости+небольшой кусок мякоти 1 Кусок

Лук репчатый (крупный) 1 шт

Морковь (средних🥕) 2 шт

Картофель🥔 6 шт

Прованские травы 🌿

Соль, перец молотый 🌶

перец болгарский 3 кружочка

маленьких помидор 🍅 2 шт

яйцо 🥚 1 шт

ст.л.муки 5-6

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кипящую воду посолила (1/2 столовой ложки соли на 3 л кастрюлю). В кипящую же воду забросила мясо 🥩,1 шт небольшую морковь, половину репчатого лука и 2 шт небольших помидора 🍅 варила мясо 🍖 ровно 2 часа!

После того, как мясо сварилось, вынула его из кастрюли на тарелку; морковь и лук тоже вынула а с помидора сняла кожицу и отправила обратно в кастрюлю. Процедила бульон и поставила закипеть на огонь! Как закипел, закинула картофель 🥔 (порезала его соломкой); спустя минут 10, закинула лавровый лист 🍃

Отдельно на капле растительного масла сделала запарку из лука и моркови(слегка спассировала) и добавила в бульон!

Добавить немного прованских прав; немного чёрного молотого перца!

Разбить в чашку 1 шт яйцо 🥚, размешать его вилкой и добавить муки столько, чтобы получилось густоватое тесто(муку добавлять постепенно и хорошо размешивать муку с яйцом) у меня ушло примерно 5 ст. Ложек муки на 1 яйцо 🥚

В кипящий суп зачерпнуть тесто из чашки а другой чайной ложкой (её можно обмокнуть в суп, так тесто будет быстрее и легче слетать с 🥄 ложки) снимать малюсенькие шарики теста и скинуть в суп! Варить ещё минут 5-7 и наш вкуснейший суп готов! Приятного аппетита, друзья! 👌😊😘🌹🔥💋👍🏼

...