3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Ткемали из слив #заготовки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда
Я очень люблю соусы, но ткемали мой самый любимый за его его кисло-сладкий вкус и...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
121
0 %
2 г
*0 %
Жиры1 г
0 %
31 г
0 %
29 г
0 %
3 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- На 5 кг слив:
- Большой стручок острого перца 1
- Большая головка чеснока 1
- Кинзы 1 пуч.
- Базилика 1 пуч.
- Мяты 1 пуч.
- Петрушки 1 пуч.
- Укропа 1 пуч.
- Приправы хмели-сунели 1 пак.
- Соли (пробуйте и изменяйте количество по своему вкусу) 4-5 ст. л.
- Сахара (все зависит от вашего вкуса и кислоты слив) 300-400 г
- Уксуса (я брала 50/50 бальзамический и обычный 9%) 100-120 мл
Шаги приготовления
59
человек планируют готовить
1
Сливы хорошо моем, удаляем косточку, в емкость для варки наливаем стакан, полтора воды и ставим на огонь. Ждем пока слива разварится.
2
Добавляем зелень, перец и приправу. Зелень можно не резать, все равно потом измельчать блендером. Варим еще минут 15. Последним бросаем чеснок, пропущенный через пресс. Варим еще минут 10
3
Измельчаем нашу массу погружным блендером до однородности.
4
Добавляем соль, сахар и уксус. По консистенции соус должен быть как сметана, если жидковат, то можно добавить ложки 3 столовые разведеного крахмала и проварить.
5
Готовый соус разливаем по сухим стерилизованным банкам, закатываем простерилизованными крышками. Переворачиваем и укутываем.
6
Этот рецепт участвует в конкурсе 🍎🥒Заготовки на зиму 🍆🥕🍒
Приглашаем и вас стать участником сегодня!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891401
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
