Кабачковая икра на зиму #заготовки

Name: Кабачковая икра на зиму #заготовки
Ingredients: Кабачки; Чеснок; Томатный соус или пару помидор; Майонез; Сахара; Соль; Уксус 9%; Острый красный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Машнич Сибирячка

Наши кабачки сколько не готовим в зиму всегда не хватает, закуска всегда желанная...

Ингредиенты

Кабачки 1,5 кг

Чеснок 5 зубчиков

Томатный соус или пару помидор 125 мл.л.

Майонез 125 мл.л

Сахара 50 гр.

Соль 0,5 ст.л

Уксус 9% 1 ст.л.

Острый красный перец 0,5 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подробный, пошаговый видео рецепт смотрим https://youtu.be/N7blS3xyLp4 Хорошо моем, отрезаем попки у кабачков, нарезаем их для мясорубки.

Прогоняем через крупную решетку чеснок и кабачки в большую кастрюлю. Наливаем томатный соус по вашему вкусу. Добавляем майонез, сахар, соль, уксус.

Нашу гремучую смесь хорошо перемешиваем.

Отправляем на разогретую плиту, варим 3 часа при этом смотрим чтоб не подгорело.

Готовую кабачковую икру разливаем в стерильные банки, закатываем крышками, укрываем пледом или одеялом на сутки двое. Чем дольше будут остывать тем лучше. Остывшие банки отправляем в погреб или в холодильник. Вроде все написали. Икра из кабачков просто обалдеть с майонезом вкус не передать надо побывать. Более подробно - смотрите наше видео на канале youtube у нас их уже 1000 разных рецептов https://youtu.be/N7blS3xyLp4 A кто хочет подписаться на нас https://goo.gl/L9of7E