Варенье из тыквы и апельсина с мятой  #заготовки

Тыкву очищаем и режим кубиками, не мелкими т.к. уваривается. Я режу вот такими и каждый 1,5 кг тыквы пересыпаю сахаром

Оставляем часов на 5. Я оставляю даже на ночь.

Варим в 3 приема по 15 минут, больше нельзя иначе варенье станет пюрешкой. В 3 -й прием добавляю апельсины -вымытые и перемолотые в блендере(можно через мясорубку) и пучки мяты прямо со стебельками.

Проварив последние 15 минут мяту всю вынимаем и закатываем в стерилизованные банки.

Ангела за трапезой

Этот рецепт участвует в конкурсе 🍎🥒Заготовки на зиму 🍆🥕🍒 Приглашаем и вас стать участником сегодня!