Сотэ на зиму

Name: Сотэ на зиму
Yield: 5 банок
Ingredients: Кабачков (зависит от размера); Лук (лучше крупных, а там по желанию, помним про размер); Помидор (размер имеет значение); Чеснока (все ещё помним о размере); Морковки (опять же размер и любовь к продукту); Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор ДарьяДарьевна

Душевно и помогает бороться с урожаем кабачков

5 банок

Ингредиенты

Кабачков (зависит от размера) 2-3 шт.
Лук (лучше крупных, а там по желанию, помним про размер) 4-5 шт.
Помидор (размер имеет значение) 7-8 шт.
Чеснока (все ещё помним о размере) 5-6 зуб.
Морковки (опять же размер и любовь к продукту) 3-4 шт.
Растительное масло 3-4 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачки режем кубиками, средними, но кому какие нравятся

Помидоры ошпаривпем и снимаем кожицу(звучит жестоко, выглядит прикольно)

Морковку режем произвольно, лук кубиком и все обжариваем

Кабачки тоже обжариваем в сотейнике. Добавляем морковь, лук, помидоры. Соль по вкусу

Даём всем вкуса перемешаться, немного тушим и кладём чеснок

Доводим до готовности, чтоб было мягко, но не в кашу. Примерно от начала готовки, до вкусного финиша минут 40

Раcкладываем в подготовленные, стерильные банки, закрываем не менее стерильными крышками. Переворачиваем, проверяем не течёт ли. Накрываем и даём остыть. Прячем в тёмное, холодное место. Достаём по мере голода.

...