Маринованные хрустящие огурцы

Name: Маринованные хрустящие огурцы
Yield: 3х.л.банка
Ingredients: Огурцы небольшие; Чеснок; Хрена; Вишни; Смородины; Трава пырей; Укроп сушенный веточки и семена; Все на глаз пастернак; Все на глаз перец горошком; Все на глаз лавровый; Все на глаз перец горький; Все на глаз болгарский перец; Маринад:; Соли; Сахара; Уксуса9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор ОКСАНА 🍓🍓🍓🌳

#заготовки.рецепт проверенный годами,лучше не бывает!трехразовой заливкой.

3х.л.банка

Ингредиенты

Огурцы небольшие
Чеснок
Хрена 1 лист.
Вишни 1 лист.
Смородины 1 лист.
Трава пырей
Укроп сушенный веточки и семена
Все на глаз пастернак
Все на глаз перец горошком
Все на глаз лавровый 1 лист.
Все на глаз перец горький
Все на глаз болгарский перец
Маринад:
Соли 90 г
Сахара 35 г
Уксуса9% 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Огурцы небольшие чтобы хватило заполнить 3х.л. банку, можно сразу несколько закатать, можно две 1,5 л.банки

Банку помыть и обдать кипятком, крышку прокипятить. высушить, все овощи помыть, почистить, нарезать, кроме огурцов

На дно банки укладываем все прянные травы и укладываем огурцы первый ряд стоял, очень плотно, чеснок добавляем перецы, пастернак и опять огурцы, только теперь их укладываем лежа сверху банки кладем опять прянные травы

Заливаем банку кипящей водой тонкой струйкой в середину банки и накрываем крышкой.даем постоять 10 минут

Эту воду сливаем и в нее добавляем соль и сахар, ставим на плиту до закипания, огурцы залили другой кипящей водой и они стоят так, пока наш маринад закипит, как закипит вливаем уксус небольшими порциями в маринад.

Воду сливаем с огурцов, она нам больше не нужна и заливаем маринадом, закатываем крышкой и вверх дном переворачиваем и ставим под "шубу" до полного остывания.

Огурчики готовы к употреблению, как в салат, в суп, так и просто погрысть с удовольствием.

...