Голень в чесночном соусе

Обмыть голень, натереть солью, перцем, майонезом, горчицей.

Выложить в нагретую сковороду, обжарить с 2 сторон до приятного цвета.

Натереть чеснок 2-3 зубчика, распределить по всей курочке. Приготовить воду и 2 ст. л муки (можно и больше если хотите много соуса), сделать без комков и вылить в сковороду, перемешиваем. Я обычно вынимаю голень, делаю соус, потом опять кладу на место. Потушить под крышкой минут 5. Подавать с любым гарниром.