Улитка с маком

Name: Улитка с маком
Ingredients: молока; кефира; яйца; растительного масла; сухих дрожжей; сахара; соли; муки; мака

Рецепт с фото пошаговый

Автор tishatima🌳

#люблю

Ингредиенты

молока 100 мл
кефира 300 мл
яйца 2
растительного масла 150 мл
сухих дрожжей 10 гр
сахара 3 ст.ложки
соли 1 ч.ложка
муки 500-550 гр
мака 320 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Из теплого молока,сахара и дрожжей сделать опару, дать постоять 15 минут. Смешать всё остальное, добавить опару, оставить в теплом месте на час.

Затем раскатываю тесто тонко, смазываю растопленным сливочным маслом, сворачиваю и в холодильник на 15 минут, потом опять раскатываю, смазываю, сворачиваю и в холодильник и так раза 3-4.

Раскатать тонко тесто, посыпать сахаром, потом обильно маком, предварительно замоченным в кипятке и отжатым, опять сахаром, свернуть в рулет. Один бок рулета смазать молоком или водой, свернуть улиткой мокрым боком внутрь.

Смазать верх взбитым яйцом с ложкой сметаны или просто желтком, посыпать сахаром. Разогреть духовку до 160 градусов, поставить улитку и включить нагрев на 180.

Выпекать минут 20, зависит от духовки. Готовность проверять зубочисткой.

☕буду рада видеть вас на моей странице в Инстаграм https://www.instagram.com/tishatima/

...