Салатик из огурцов с луком на зиму

Огурцы моем, сушим и нарезаем крупными дольками. Лук чистим, нарезаем кольцами, если очень крупный, то полукольцами. Банки нужно тщательно помыть, я на всякий случай немного простерилизовала. В банки вливаем растительное масло, укладываем слоями лук и огурцы. Далее готовим маринад. Наливаем воду в кастрюлю, доводим до кипения, добавляем сахар, соль, пряности, доводим до кипения, затем вливаем уксус.

Заливаем маринад в банки. Накрываем банки подготовленными крышками. Стерилизуем огурцы и сразу закупориваем банки. Для тех, кто не знает, как стерилизовать наполненные банки рассказываю. Наливаем в широкую кастрюлю воду так, чтобы доходила до середины банки. На дно не забудьте постелить хлопковую ткань, чтобы банка не треснула от разных температур, я стелю вафельное полотенце. Кипятим банки 10-15 минут и сразу закупориваем. Банки переворачиваем вверх дном, накрываем одеялом и оставляем, пока

Больше рецептов в моем Инстаграмм https://www.instagram.com/kulinardom/