Хрустящие пирожки

Name: Хрустящие пирожки
Ingredients: кефира; муки; яйца; соль; раст.масла (в тесто); сода; раст.масло; среднего кочана капусты; фарша; репч.лука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алёна *****

#марафон Начинку делайте любую , у меня с капустой и фаршем.

Ингредиенты

кефира 250 мл.

муки 350 гр.

яйца 1-2

соль по вкусу

раст.масла (в тесто) 2-3 ст.л.

сода

раст.масло

среднего кочана капусты 1/4

фарша 300-400 гр.

репч.лука 1 головка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мелко,как на пироги, нашинковать капусту. В сковороду с рас.маслом выложить её и обжарить минут 5,потом добавить немного воды,соль и на среднем огне потушить до готовности.Фарш посолить и потушить.

Лук порезать на кубики и обжарить.Добавить к фаршу и перемешать.Дать начинке остыть.

В глубокую миску налить кефир,добавить соду(не гасить). Дать постоять 15 минут. Потом добавить яйца,соль,раст.масло и просеянную муку. Перемешать.

Соединить капусту с фаршем,добавить к тесту и аккуратно руками замесить его. Разогреть сковороду с высокими бортиками и большим кол.-вом раст.масла,руками сформировать небольшие пирожки (смочить руки водой).Пожарить.