Печеночный торт

Куриную печень помойте.

Пропустите ее через мясорубку с мелкой сеточкой. Чтобы получить печеночную массу более однородной консистенции ее дополнительно можно перемолоть погружным блендером.

Перекрутите также через мясорубку и лук. Лук и печень соедините в одной миске.

Добавьте яйца и молоко. Все перемешать до однородности.

Добавить соль, перец.

Всыпать муку. Перемешайте печеночное тесто до исчезновения комочков муки.

На сковороду налейте чуть-чуть растительного масла. Вылейте половником печеночное тесто на хорошо разогретую сковороду. Обжарить с двух сторон.

Подготовьте начинку:

Лук с морковью обжарить на сковороде. Посолить. Остудить.

Сборка:

Слоями все коржи. Печеночной корж смазать майонезом и положить начинку по всей поверхности.

Готовый торт оставить на 3-4 часа для пропитки.

Приятного аппетита.