Индейка в сметанном соусе

Филе индейки нарезаем тонкими и длинными брусочками.

Посыпаем мясо 2 ст.л. муки и хорошо перемешиваем, чтобы брусочки мяса со всех сторон покрылись слоем муки.

Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Посыпаем лук мукой (1 ст. л.) и хорошо перемешиваем.

На раскалённой сковороде, с топлёным маслом, обжариваем, лук 2-3 минуты, постоянно помешивая. Перекладываем лук в отдельную емкость.

На этой же сковороде, быстро обжариваем филе индейки со всех сторон, до золотистого цвет, желательно это делать небольшими порциями. Обжаренное филе складываем к луку.

Возвращаем обжаренное филе и лук обратно в сковороду. Добавляем мелко нарезанный помидор и сметану. Молим, перчим, тщательно перемешиваем и доводим до кипения.

Готовим под крышкой, на слабом огне минут 15, смотрим по готовности мяса.

Нежнейшая индейки в сметанном соусе готова. Приятного аппетита!😋