Торт: «Пивная крышка»

В миске смешиваем яйца и сахар. Взбиваем миксером до однородной массы. Чайную ложку соды гасим лимонным соком и отправляем в эту же миску. Добавляем коньяк, мед и ещё раз все взбиваем. Затем высыпаем ванильный сахар, муку и хорошо все перемешиваем. последними добавляем половину жаренных орехов и ещё раз перемусякиваем тесто.

Застилаем форму пергаментной бумагой и выливаем тесто. Выпекаем примерно час при температуре 150 градусов (если хотите быстрее, то можно разделить тесто и выпекать по 30 минут при температуре 180)

Делим коржи на равные части (у меня три коржа). Готовим крем. Сгущёнку с маслом взбиваем миксером до пышной массы. Добавляем к ним орехи, ещё раз перемешиваем и отправляем на пару минут в холодильник.

Завариваем крепки чай, добавляем в него одну чайную ложку сахара, перемешиваем, пропитываем первый корж, смазываем кремом, накрываем вторым коржом и делаем все тоже самое с остальными коржами. Верхний слой смазывать ничем не нужно ! Иначе мастика вся поплывет !

Раскатываем зеленую мастику тонким слоем и накрываем коржи. Лишнее обрезаем ножом (лучше если есть круглый для пиццы). Все элементы из красной и белой мастики лучше немного смазать водой, чтобы они лучше приклеились к зеленой основе. Из белой вырезаем буквы (у меня нет трафарета, вырезала сама, поэтому немного кривовато). Тонко раскатываем и делаем ещё два круга :большой по краю и маленький в центре. Из красной мастики вырезаем звезду и кладём ее в центре. Украшаем как на фото !

Ставим в холодильник на 3-4 часа и все, наш торт готов ! Приятного аппетита !!!