Русская кухня Котлеты

Рыбные котлеты

Name: Рыбные котлеты
Ingredients: рыбы (сом); большая картофилина; средних луковицы; сметаны; белого хлеба (можно и без него); Для жарки; масло растительное; томатной пасты; воды; панировочные сухари

Рецепт с фото пошаговый

Автор DiSalikhbaeva

Настал сезон РРРРРыбки

Ингредиенты

рыбы (сом) 700 гр

большая картофилина 1

средних луковицы 2

сметаны 2 ст ложки

белого хлеба (можно и без него) ломтик

Для жарки

масло растительное

томатной пасты 2 ст ложки

воды 250 мл

панировочные сухари

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Если вы на диете, то не используйте хлеб и панировку.

Я взяла сомика, потому что там только хребет, а костей нет. Это удобно, удалила эту кость, нарезала на кусочки и перекрутила вместе с картошкой, хлебом,луком, посолила. Добавила сметану, перемешала и жарить.

Мокрыми руками формируем котлеты любой формы. Можно обвалять в муке или панировке, можно жарить и без этого всего.

Ставим две сковороды, в одну добавляем масло и разогреваем. А в другую томатную пасту и залить водой и ставим на самый минимальный огонь, накрываем крышкой, чтоб вода не выкипала.

Жарим котлеты на масле на первой сковороде, на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Затем перекладываем в нашу томатную подливу во вторую сковороду и тушим 5 минут с закрытой крышкой.

Аккуратно выкладываем на тарелку.так как они будут мягковатые и подаём со сметаной или томатным соусом, это уже на любителя. Мой блог https://t.me/DSKitchen

...