Манты с рубленным мясом

Name: Манты с рубленным мясом
Yield: 2
Ingredients: Для теста:; Мука; Вода (кипяток); Соль по вкусу; Яйцо; Для начинки (в этот раз я сделала из рубленного мяса,а не из фарша как обычно и если честно,мне так понравилось намного больше); Мясо (у меня была говядина), но ещё будет лучше баранина; Лук 4 шт (средние); Черный перец, соль (по вкусу), можно ещё добавить зиру

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анжелка

Манты с рубленным мясом Я делаю для пельменей и т.д. всегда тесто на кипятке,оно...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории222

0 %

Белки13 г

0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы24 г

0 %

Сахар2 г

0 %

Клетчатка2 г

0 %

Холестерин46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Мука 400-500 г
Вода (кипяток) 1 стак.
Соль по вкусу
Яйцо 1 шт.
Для начинки (в этот раз я сделала из рубленного мяса,а не из фарша как обычно и если честно,мне так понравилось намного больше)
Мясо (у меня была говядина), но ещё будет лучше баранина 500-600 г
Лук 4 шт (средние)
Черный перец, соль (по вкусу), можно ещё добавить зиру

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В муке сделать углубление,в стакане с кипятком растворить соль и вылить в углубление,при этом ложкой помешивая,пока месить руками нельзя(так как будет очень горячо) как только немного размешаете муку добавляете яйцо и уже месите тесто руками до однородности,тесто станет очень упругим🔥оборачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2-3 часа. Тем временем очень мелко нарезаем наше мясо,и также лук,добавляем приправы и хорошо перемешиваем,тоже убираем в холодильник.

По истечении времени достаем наше тесто,оно очень податливое и практически не требует муки,дальше как уже хотите раскатываете и лепите манты. Я очень люблю делать брусочки и дальше уже разрезаю на куски и делаю из каждого шарика очень тонкие манты.

Отправляем в кипящую мантоварку и оставляем на 40-50 минут. Приятного аппетита 🙏 очень редко выкладываю рецепты таких простых блюд,в основном,когда что-то интересное готовлю выкладываю рецепт. Хотя не знаю,может вам и такие рецепты будут полезны ❤😍 Почти всегда подаю с чесночным соусом (немного кефира,сметаны и майонеза,добавляем чеснок и резанный укроп)

Добавить в закладки