Восточная кухня Манты

Манты с рубленным мясом

Name: Манты с рубленным мясом
Ingredients: Для теста:; Мука; Вода (кипяток); Соль; Яйцо; Для начинки (в этот раз я сделала из рубленного мяса,а не из фарша как обычно и если честно,мне так понравилось намного больше🔥🔥🔥); Мясо (у меня была говядина), но ещё будет лучше баранина; Лук; Черный перец, соль (по вкусу), можно ещё добавить зиру

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анжелка

Манты с рубленным мясом Я делаю для пельменей и т.д. всегда тесто на кипятке,оно...

Ингредиенты

Для теста:

Мука 400-500 гр

Вода (кипяток) 1 стакан

Соль по вкусу

Яйцо 1 шт

Для начинки (в этот раз я сделала из рубленного мяса,а не из фарша как обычно и если честно,мне так понравилось намного больше🔥🔥🔥)

Мясо (у меня была говядина), но ещё будет лучше баранина 500-600 гр

Лук 4 шт (средние)

Черный перец, соль (по вкусу), можно ещё добавить зиру

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В муке сделать углубление,в стакане с кипятком растворить соль и вылить в углубление,при этом ложкой помешивая,пока месить руками нельзя(так как будет очень горячо) как только немного размешаете муку добавляете яйцо и уже месите тесто руками до однородности,тесто станет очень упругим🔥оборачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2-3 часа. Тем временем очень мелко нарезаем наше мясо,и также лук,добавляем приправы и хорошо перемешиваем,тоже убираем в холодильник.

По истечении времени достаем наше тесто,оно очень податливое и практически не требует муки,дальше как уже хотите раскатываете и лепите манты. Я очень люблю делать брусочки и дальше уже разрезаю на куски и делаю из каждого шарика очень тонкие манты.

Отправляем в кипящую мантоварку и оставляем на 40-50 минут. Приятного аппетита 🙏 очень редко выкладываю рецепты таких простых блюд,в основном,когда что-то интересное готовлю выкладываю рецепт. Хотя не знаю,может вам и такие рецепты будут полезны ❤😍 Почти всегда подаю с чесночным соусом (немного кефира,сметаны и майонеза,добавляем чеснок и резанный укроп)

...