Тефтели под соусом бешамель с картошкой

Картофель отварить

В фарш добавить мелко порезанный лук, соль, специи для мяса и молотый чеснок.

Сформировать из фарша тефтельки

Соус: Растопить сливочное масло на сковороде, всыпать муку и хорошенечко размешать. Убавить огонь на минимум и потихоньку влить или даже по столовой ложке добавит холодного молока примерно 100 мл постоянно перемешивая, когда исчезнут комочки влить оставшееся молоко, огонь поставить средний и помешивая варить ещё 10 мин. Добавить в соус соль и перец (перец желательно молотый белый)

Картошку порезать кругляшками если не развалится как у меня ) положить в форму картошку, сверху тефтели и картошку положить по кругу формы и между тефтельками, залить соусом и посыпать сыром. Запекать 20 мин на 200 градусах