Печень в кляре с картофельные пюре и овощами

Name: Печень в кляре с картофельные пюре и овощами
Ingredients: печени свинной; Мука; Молоко; Специи, соль; Масло для жарки; Картофель; Сливочное масло; Перец свежий

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлька Липницкая 🏃‍♂️

#люблю #инстаграм

Ингредиенты

печени свинной 1 кг

Мука 5-6 ложек

Молоко 1-2 стакана

Специи, соль

Масло для жарки

Картофель

Сливочное масло

Перец свежий

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замачиваю печень в молоке подсаливаю, добавляю специи, и ставлю в холодильник 1-2 часа, а в это время очищаю картофель и ставлю вариться.

Пока картофель вариться, печень маринуется, я очищаю перчик от семян и нарезаю соломкой.

Проходит два часа достаю печень с молока и ложу на бумажные полотенец она высыхает, а в это молоко добавляю муку так чтоб получилось тесто как на оладьи, берём печень обмакиваем кляре и жарим на заранее подогретой сковороде.

Картофель сливаем, я обычно добавляю 50 грамм масла, молока пол стакана, и взбиваю миксером, она получается воздушной

И Выкладываем порционно, картофель, сверху посыпаю зелень, ложу печень и конечно перчик, приятного аппетита

...