Пиде

Name: Пиде
Yield: 2
Ingredients: Для теста:; Тёплого молока; Растительное масло; Тёплой воды; Соль; Сахар; Мука; Дрожжи; Для начинки:; Фарш; Болгарский перец; Помидор; Чеснок; Томатная паста; Соль, чёрный молотый перец по вкусу; Яичный желток для верха

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виталина

Сегодня немного выпечки. Это блюдо турецкой кухни и называется оно «Пиде» - лодочки с...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Тёплого молока 1 стак.
Растительное масло 50 г
Тёплой воды 0,5 стак.
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Мука 500 г
Дрожжи 20-25 г
Для начинки:
Фарш 300-400 г
Болгарский перец 1 шт.
Помидор 1 шт.
Чеснок 3-4 зуб.
Томатная паста 1 ст. л.
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Яичный желток для верха

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

😋В глубокую миску кладём дрожжи, сахар, молоко и воду. Перемешиваем до растворения дрожжей. Затем добавляем масло, перемешиваем. В конце кладём соль, муку, вымешиваем тесто. Муку добавляем постепенно, тесто должно получится мягким. Накрываем миску и даём постоять пару часов.

😋 Подготавливаем начинку. Фарш обжарить, добавить мелко нарезанный болгарский перец. Помидор очистить от кожицы, измельчить в блендере или мелко нарезать, добавить к фаршу. Добавить томатную пасту, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок. Тушить 5-10 минут.

😋 Затем делим тесто на 6 частей. Каждую часть раскатываем в овал, накладываем в центр начинку и формируем «лодочки». «Лодочки» выкладываем на бумагу для запекания на противень, смазываем верх теста желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Время запекания не засекла. 🙈 Смотрела готовность по внешнему виду. Пиде должны зарумянится. Готово ✅ Приятного аппетита!

Видео рецепта - https://www.instagram.com/p/BqoJ2TUAHp2/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=14phqq3u8rexz

Ещё больше рецептов на моей страничке в Инстаграм - https://instagram.com/vitalinka_food?utm_source=ig_profile_share&igshid=ia6g7ea14hka

...