Пиде

Name: Пиде
Ingredients: Для теста:; тёплого молока; растительное масло; Пол стакана тёплой воды; соль; сахар; мука; дрожжи; Для начинки:; фарш; болгарский перец; помидор; чеснок; томатная паста; соль, чёрный молотый перец; Яичный желток для верха

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виталина

Сегодня немного выпечки. Это блюдо турецкой кухни и называется оно «Пиде» - лодочки с...

Ингредиенты

Для теста:

тёплого молока Стакан

растительное масло 50 гр

Пол стакана тёплой воды

соль 1 ч.л

сахар 1 ст.л

мука 500 гр

дрожжи 20-25 гр

Для начинки:

фарш 300-400 гр

болгарский перец 1 шт

помидор 1 шт

чеснок 3-4 зубчика

томатная паста 1 ст.л

соль, чёрный молотый перец По вкусу

Яичный желток для верха

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

😋В глубокую миску кладём дрожжи, сахар, молоко и воду. Перемешиваем до растворения дрожжей. Затем добавляем масло, перемешиваем. В конце кладём соль, муку, вымешиваем тесто. Муку добавляем постепенно, тесто должно получится мягким. Накрываем миску и даём постоять пару часов.

😋 Подготавливаем начинку. Фарш обжарить, добавить мелко нарезанный болгарский перец. Помидор очистить от кожицы, измельчить в блендере или мелко нарезать, добавить к фаршу. Добавить томатную пасту, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок. Тушить 5-10 минут.

😋 Затем делим тесто на 6 частей. Каждую часть раскатываем в овал, накладываем в центр начинку и формируем «лодочки». «Лодочки» выкладываем на бумагу для запекания на противень, смазываем верх теста желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Время запекания не засекла. 🙈 Смотрела готовность по внешнему виду. Пиде должны зарумянится. Готово ✅ Приятного аппетита!

Видео рецепта - https://www.instagram.com/p/BqoJ2TUAHp2/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=14phqq3u8rexz

Ещё больше рецептов на моей страничке в Инстаграм - https://instagram.com/vitalinka_food?utm_source=ig_profile_share&igshid=ia6g7ea14hka

...