Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пирог с грибами и картофелем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Yarovikov Andrey
8 порций
Ингредиенты
- Для теста:
- Мука цельнозерновая (пшеничная) 3 стакана
- Крахмал кукурузный 1 стакан
- Сода 1 чайная ложка
- Лимонный сок 1 столовая ложка
- Масло растительное 1/3 стакана
- Холодная вода 1+1/4 стакана
- Соль морская 1 чайная ложка
- Для начинки:
- Картофель 800 г
- Чечевица зелёная 1 стакан
- Грибы 500 г
- Лук репчатый 2 шт
- Соль морская, перец и специи по вкусу
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Все ингредиенты соединяем, соду гасим лимонным соком, хорошо замешиваем тесто. Кладём в пакет и убираем в холод на 30 минут.
2
Чечевицу заранее замочим на несколько часов. Отварим до готовности около 30 минут.
Картофель и грибы нарезать максимально тонко. У меня были замороженные белые.
Лук нарежем и половину обжарим с грибами до выпаривания влаги, а часть оставим.
Четверть теста оставим для закрытия пирога. Остальное раскатаем толщиной 5 мм и укладываем в форму диаметром 26-28 см так, чтобы тесто заполнило дно и стенки.
3
Укладываем начинку слоями: сначала сырой картофель и лук, посыпаем специями на ваш вкус. У меня были просто соль и черный перец. Затем чечевица и грибы.
Накроем тестом и защипнём края. Я заворачивал края и накрывал вдавливая на манер каравая. Сделаем отверстие для выхода пара.
Запекать 60 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.Инстаграм-@pischablog
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881483
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
