Овощное рагу в "рукаве"

Это блюдо можно готовить в различных вариациях. Можно добавить и другие любимые вами овощи и специи: болгарский перец, кабачок. Можно приготовить и без картошки, получится очень нежная тушеная капуста в "рукаве", отличающаяся по вкусу от капусты, приготовленной в сковороде на плите. Очень вкусно получится, конечно, с куриным филе или куриными ножками, предварительно замаринованными в любимых специях. В данном случае, ножки выкладываем в "рукав" поверх остальных овощей.

Нарезала картофель маленькими кубиками, капусту нашинковала, морковь натерла на мелкой терке, лук порезала полукольцами, помидорку также порезала небольшими кубиками. Добавила соль, перец ч/м, 2-3 ст.л. подсолнечного масла. Все тщательно перемешала.

Сложила подготовленные овощи в пакет для запекания, сверху положила пару листиков лаврушки, закрепила пакет клипсой, равномерно распределила овощи. После чего проколола пакет в нескольких местах шпажкой (это нужно для выхода пара). И отправила в духовку на 50-60 минут при 180 градусах.

Когда блюдо сготовилось, достала его из духовки и разрезала ножницами пакет. Посыпала блюдо зеленью и разложила по тарелкам. Быстрый и вкусный обед готов. Приятного аппетита!)

P.s. Разрезая пакет, будьте осторожны! Чтобы не обвариться выходящим из него паром.