Щи с жареным судаком

Name: Щи с жареным судаком
Ingredients: филе судака 500 г; картофеля 3-4 шт.; морковь 1; репч. лук 1; капусты (свежей или квашеной, можно той и другой по желанию) 300-400 г; лаврового листа 2-3 шт.; свежая зелень укропа, петрушки; соль, перец по вкусу; масло растительное для обжаривания; воды 2 л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Завьялова

Вкусные и наваристые, ароматные с аппетитной кислинкой щи -одни из самых популярных и...

Ингредиенты

филе судака 500 г

картофеля 3-4 шт.

морковь 1

репч. лук 1

капусты (свежей или квашеной, можно той и другой по желанию) 300-400 г

лаврового листа 2-3 шт.

свежая зелень укропа, петрушки

соль, перец по вкусу

масло растительное для обжаривания

воды 2 л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе рыбы порезать на порционные кусочки, обжарить с двух сторон на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

Порезанный лук с натертой морковью пассеровать в сковороде на масле, где обжаривалась рыбка.

В кастрюлю с кипящей водой положить порезанный картофель, когда закипит, положить нашинкованную свежую и квашенную капусту. Варить минут 5, затем добавить пассерованные лук с морковью. Суп посолить, поперчить по вкусу, добавить лавровый лист, дать повариться на небольшом огне ещё 3-5 минут. Затем положить рыбу и все вместе поварить ещё около 5 минут.

При подаче посыпать щи свежей зеленью укропа и петрушки. Приятного аппетита!