Щи-пюре с белой фасолью

Name: Щи-пюре с белой фасолью
Ingredients: куриное крылышко; куриного фарша; капусты; белой фасоли; картофелины; морковка; луковица; Соль; Зелень по желанию; Масло растительное - для панировки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

В заботе о близких, кому трудно жевать, кому вечно некогда это делать, очень маленьких...

Ингредиенты

куриное крылышко 1

куриного фарша 200 г

капусты 100 г

белой фасоли 100 г

картофелины 3-4

морковка 1

луковица 1

Соль по вкусу

Зелень по желанию

Масло растительное - для панировки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из такого количества ингредиентов получается 3 литра супа средней густоты.

Крылышко в кастрюле залить холодной водой, довести до кипения. Как только снимите накипь - положить рубленнык очень мелко капусту и картошку. И пусть всё это варится на среднем огне без крышки около 15 минут.

Тем временем морковь потерпеть на мелкой терке, лук - порезать тоже мелко и пассеровать в масле до золотистой кашицы.

Пока об обжаривается, размять вилкой фасоль (брала готовую, в баночке) и добавить в пассеровку. Всё там хорошо перемешать.

Содержимое сковородки добавить в кастрюлю. Тогда же - небольшие фрикадельки-шарики из фарша. И зелень, если желаете. Варить всё вместе ещё 20 минут, периодически помешивая. Посолить в самом конце готовки.