Восточная кухня Манты

Манты с мясом по - узбекски

Name: Манты с мясом по - узбекски
Ingredients: Мясо говядина (баранина, на любителей) можно смешанный фарш,будет ещё вкусней; Лук секрет мантов заключается в том,чем больше лука тем они сочнее.👌👌; Специи главная составляющая : Зира,соль и чёрный молотый перец; Тесто:; без яиц.; тёплой кипячённой воды,; соли; муки.; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Фируза

Ингредиенты

Мясо говядина (баранина, на любителей) можно смешанный фарш,будет ещё вкусней 500-700 гр
Лук секрет мантов заключается в том,чем больше лука тем они сочнее.👌👌 9-10 крупных,
Специи главная составляющая : Зира,соль и чёрный молотый перец
Тесто:
без яиц.
тёплой кипячённой воды, 1,5 стакана
соли 1/2 чайной ложки
муки. 2,5 стакана
растительного масла 2 столовой ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала нужно подготовить фарш.Мясо нужно на манты выбирать жирное.Нарезаем мясо и лук кубиками,смешиваем со специями.

Готовим тесто.Даем тесту отстояться 15-20 минут.Тесто должно получится мягким,но не липким и самая главная тайна : 2 столовой ложки растительного масла.

Раскатываем большой круг.Разрезаем квадратами и на каждый квадратик кладём фарш.Лепим манту.

Ставим специальную кастрюлю для мантов на газ,чтобы закипела вода.Тем временем лепим манты.Смазывает каждый лист раст.маслом и чтобы при подаче мантов они у вас не рвались,изначально смазываем их боковые стороны и тогда их можно плотно укладывать друг к другу.

Когда закипит вода,ставим верхнюю часть и готовим на среднем огне 45 минут.Подаем с кефиром и чёрным мол.перцем.

Приятного аппетита !!!Буду рада если у вас получится,отпишитесь.Удачи.

...