Щи с квашеной капустой

Name: Щи с квашеной капустой
Ingredients: нежирной свинины; средних картошки; средняя морковь; средняя луковица; квашеной капусты; Лавровый; соль, специи; томатной пасты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария👩🏻‍🍳

Не совсем классический, но быстрый и простой рецепт! Суп получается не пресный и сытный!

60 минут

Ингредиенты

нежирной свинины 200 гр

средних картошки 3

средняя морковь 1

средняя луковица 1

квашеной капусты 200 гр

Лавровый лист

соль, специи По вкусу

томатной пасты 2 ст. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюле 3л (пол кастрюли воды и лавровый лист сразу добавляем) отвариваем мясо до готовности, вынимаем его и процеживаем бульон для дальнейшей варки супа. Доливаем простой воды в бульон, ставим на огонь.

Некрупно нарезаем картошку, добавляем к бульону. Параллельно готовим зажарку: тертую морковь и мелко порезанный лук обжариваем до мягкости, добавляем квашеную капусту и томатную пасту, тушим зажарку минут 10, постоянно помешивая.

Когда закипит бульон с картофелем, добавляем в кастрюлю зажарку. Остывшую свинину некрупно нарезаем и отправляем в кастрюлю к супу. Добавляем соль и специи, варим ещё 15 минут. Все готово ✅

...