А-ля самса с курицей))

Name: А-ля самса с курицей))
Ingredients: крупных луковицы; гр.сливочного масла топлёного; воды; ст.л.уксуса 9%; Мука; соли; Перец черный молотый; Соль; яйцо; крупных окорочка; холодной воды; Зира; Начинка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Поливода Светлана

Ингредиенты

крупных луковицы 3

гр.сливочного масла топлёного 100

воды 70-100 мл

ст.л.уксуса 9% 1

Мука

соли Щепотка

Перец черный молотый

Соль

яйцо 1

крупных окорочка 2

холодной воды 200 мл

Зира

Начинка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесить тугое тесто из воды,уксуса,яйца,соли и муки.

Раскатать тесто очень тонко.Смазать растопленным сливочным маслом.Скрутить в рулет и отправить в холодильник минут на 20.Таким образом раскатываем всё тесто.

Достать рулетик из холодильника и порезать его на кусочки приблизительно 2,5-3 см.Эти кусочки раскатать кружочками.В середину каждого кружочка кладём начинку.Защипиваем в виде треугольника.Кладем швом вниз на пергамент и сверху смазываем желтком.Выпекать при 170° 30-40минут

Начинка: с окорочков снимаем кожу,отделяем от кости мясо и режем на мелкие кубики.Лук тоже нарезаем кубиками.Смешать мясо с луком,добавить щепотку зиры,соль и перец по вкусу.Добавить воду,перемешать и дать настояться минут 40.

...