🥥 Кокосовый бисквитный торт 🥥 с малиновым кремю 🍥🍭🍥🍭🍥🍭

БИСКВИТ: 👩‍🍳Отделяем белки от желтков(можно этого не делать,но тогда придётся взбивать гораздо дольше😉). Желтки взбиваем с половиной сахара миксером на высокой скорости до кремообразн.состояния. 👩‍🍳В отдельной сухой чаше взбиваем белки(венчики также должны быть сухими и чистыми).Добавляем щепотку соли, 2 мин взбиваем и добавляем оставшийся сахар, продолжая взбивать до пиков. Аккуратно лопаткой соединяем белки с желтками, затем вмешиваем частями просеянную муку.👌Тесто готово😊

♨️Смазываем маслом пергамент на дне формы, наливаем тесто в форму и ставим в разогретую до 180°духовку🌡. Выпекаем примерно 40-60мин(всё зависит от вашей духовки).👩‍🍳Готовый бисквит оставляем в форме на 5-7 мин, затем, достав из формы, переворачиваем его на решетку(пусть остынет голубчик🤗).Остывший #бисквит заворачиваем в пищ.плёнку и убираем в холодильник на 6-8 ч..

МАЛИНОВОЕ КРЕМЮ: Замачиваем желатин в воде(мин.30). Взбиваем желтки с сахаром до кремообразного состояния,добавляем малиновое пюре🍥. В высокий стакан кладём шоколад, сверху - желатин. Желтково-малиновую смесь подогреваем на мал.огне, постоянно помешивая,доводим до лёгкого загустения(не кипятить🤫).Крем залить в стакан с шоколадом,3 мин.подождать и пробить блендером.Залить в форму диаметром меньше бисквита(у меня это пластм.ведёрко от🍨).Охладить до комн.t°,накрыв плёнкой.Заморозить на 3 часа❄🕒

ПРОПИТКА:🥛🥥Довести до (почти)кипения. Процедить.👩‍🍳

КРЕМ: Взбиваем ❄холодные❄ингредиенты с сахарной пудрой миксером на выс.скорости(примерно 4 мин)

СБОРКА:🥥 Пропитанный бисквит - крем - пропит.бисквит - крем - пропит.бисквит - бортики из крема, кремю - пропит.бисквит - крем - и т.д.. 🥥🥥🥥🥥🍰