Татарский трёхслойный пирог

Name: Татарский трёхслойный пирог
Ingredients: Тесто:; ст. муки; сл. Масло; 100 мл молоко/вода; 100 грамм сахар; Сода; Соль; Начинки:; 200 грамм курага; 200 грамм чернослив; 2 шт небольших лимона; 9-10 ст.л. Сахао

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Куликова

На песочном тесте

Ингредиенты

Тесто:

ст. муки 2

сл. Масло 200 грамм

100 мл молоко/вода

100 грамм сахар

Сода

Соль

Начинки:

200 грамм курага

200 грамм чернослив

2 шт небольших лимона

9-10 ст.л. Сахао

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сливочное масло растереть с мукой, до получения мучной крошки (1-2 ст.л. крошки отложить для обсыпки). Добавить сахар. Соду (можно разрыхлитель) и соль. Постепенно влить молоко, пока не получится мягкое эластичное тесто. Чернослив, курагу и лимон по отдельности измельчить в блендере. Добавить к каждой начинке по 3 ст.л. сахара, перемешать.

Тесто разделить на 4 части. Одну часть сделать побольше остальных. Раскатать самую большую часть и выложить на сковороду. Сверху положить начинку из чернослива. Затем следующий пласт теста. Далее начинку из кураги снова тесто. Затем лимон и последний пласт теста. Защипать края. Сделать проколы вилкой. Посыпать мучной крошкой. Выпекать около 40 минут при 180 градусах.

...