Торт Наполеон на скорую руку

В сотейнике смешайте яйца, ванилин, сахар, всыпьте муку. Влейте постепенно молоко, продолжая мешать. Я делала миксером на маленькой скорости.

Ставим прогревать на средний огонь, постоянно помешивая, чтобы не пригорело и не образовались комочки. Когда масса подзагустеет и начнёт закипать, снимите её с огня. Добавьте сливочное масло и размешайте до однородности массы. Накройте пищевой пленкой, укладывая ее прямо на крем, чтобы не образовалась корочка. Оставьте остывать.

Тесто разморозьте при комнатной температуре, обычно пишут на упаковке как надо. У меня час полежало на столе. Противень застелите бумагой для выпечки, смажьте маслом и выложите тесто. Поставьте в духовку на 180 градусов 20 мин (средний уровень, нагрев верх+низ). Коржи должны подняться и подрумяниться. Я делала по я пласта в два захода

Достаем коржи, снимаем с бумаги, даём остыть. Коржи могут осесть или плохо подняться, это зависит от качества покупного теста.

Разделяем коржи пополам, это не трудно, т.к. тесто слоеное. Если получится, то с помощью ножа можно отделить три слоя, чтобы тоньше были.

Собираем торт. На блюдо выкладываем часть коржа, смазываем кремом, потом опять корж, немного прижать и снова крем. Повторяем до конца и обмазываем бока. У меня вышло по 8 слоев теста и крема, т.к. я делила пополам выпеченные коржи. Можно отделить немного от верхнего слоя коржей и сделать крошку, которой обсыпать торт, я только посыпала в середине.

Ставим в холодильник на пару часов, а лучше на ночь, тогда тортик получается мягким и полностью пропитавшимся.