Куриный суп с домашней лапшой

Name: Куриный суп с домашней лапшой
Ingredients: куриного бульона; небольшая морковка; средних картофелин; - соль, перец, лавровый лист; зелень укропа и петрушки; Тесто для лапши:; муки; воды; яйца; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина

Мне очень нравится суп на курином бульоне с домашней лапшой. Да ещё если бульон с...

Ингредиенты

куриного бульона 3 л

небольшая морковка 1

средних картофелин 4-5 шт

- соль, перец, лавровый лист по вкусу

зелень укропа и петрушки

Тесто для лапши:

муки 1 ст

воды 2 ст л

яйца 2

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь трём на крупную тёрку или по желанию режем тонкой соломкой. Стебельки петрушки и укропа режем очень мелко.Картофель режем некрупными кубиками (или по- другому по желанию).

В готовый кипящий бульон высыпаем морковь и измельчённую зелень (стебельки). Варим минут 15 -20.

Отправляем в суп картофель и варим минут 5-7. Затем засыпаем лапшу, которую приготовили заранее.

Приготовление лапши. Просеять муку в миску, вбить туда же 1 яйцо и добавить только желток второго яйца, щепотку соли и воду. Замесить крутое тесто.При необходимости добавить муки. Из теста раскатать тонкий пласт и нарезать лапшу тонкими полосками. Разложить лапшу и подсушить.

Варить лапшу в течении 3-5 минут. Посолить по вкусу, добавить молотый лавровый лист. Когда картофель и лапша готовы, добавить измельчённую зелень.

Дать супу настояться минут 10-15 и приступить к поеданию.

Приятного аппетита!

...