Ватрушки на сочнях

Тесто конечно может быть совсем другим, повторюсь - я делала на остатках от приготовления пельменей, рецепт в моей ленте. Вы можете использовать и свой рецепт теста

Раскатываем тесто потолще, чем на пельмени, нарезаем стаканом и делаем защипы по краям, формируем невысокие бортики, противень застилаем пергаментом и выкладываем наши заготовки

Картофельное пюре разводим молоком, не жидко, добавляем масло сливочное и горячим раскладываем на сочнях с бортиками, разравниваем и смазываем взбитым яйцом

Ставим в духовку при 180 градусах минут на 25-30, я в конце ещё включила верхний жар для подрумянивания

Снимаем ватрушки с пергамента, окунаем донышком в молоко (чтоб были мягче, всё-таки тесто пресное) и выкладываем на блюдо

Когда немного остынут, можно накрыть полотенцем и плёнкой, так они станут мягче