Мидии в ракушках с соусом

Мидии в скорлупках отправляем тушится в собственном соку. Под крышкой, важно! Периодически помешиваем, чтоб лёд растаял. Даём гадам 2 минуты. По истечению времени, когда ракушки уже раскрыты, добавляем соевый соус, на глаз, не много. Накрываем и ещё на 1,5 минуты.

Очищаем помидор от шкурок и кидаем в блендер и беспощадно превращаем в пюре.

Очищаем чеснок и в ту же массу. Блендерим. Данную жижу выливаем к мидиям.

Добавляем масло, творожный сыр, мы ещё добавляем дор-блю. Для ценителей данного сыра, попробуйте не пожалеете!

Тушим ещё 2 минуты.

Выкладываем. В скрываем мидию, её съедаем и ракушкой черпаем соус что остаётся на дне тарелки. Безумно вкусно. Всем спасибо и приятного аппетита!