1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Кокосовый торт на сковороде
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анжела
В преддверии праздников тема тортиков становится особенно актуальной, поэтому предлагаю...
50 минут + минимум 2 часа в холод
Диаметр около 20 см.
2
Ингредиенты
- Рисовой муки 50 г
- Кокосовой муки 20 г
- Кукурузной муки 20 г
- Яйца 4
- Кефира 200 мл
- Подсластитель (у меня 2 саше фитпарада по 1 гр.)
- Разрыхлителя 1/2 ч. л.
- Ванилина 1/2 ч. л.
- Маскарпоне 250 г
- Творога 2% (не рассыпчатого) 250 г
- Банан 1
- Кокосовой стружки 20 г
- По желанию: джем в качестве прослойки (у меня джем апельсиновый 0 калорий) и украшения поверх торта (у меня хурма, апельсин, грецкие орехи, физалис и веточки розмарина)
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Белки отделить от желтков. Смешать желтки, кефир, муку, разрыхлитель, ванилин и фитпарад.
2
Взбить белки до устойчивых «пиков» и аккуратно вмешать в тесто. Разделить на 4-5 частей (в зависимости от желаемого диаметра и высоты будущего тортика) и жарить на хорошо разогретой а/п сковороде без масла на небольшом огне под крышкой с двух сторон – переворачивать, когда верх полностью «схватится» (лучше с помощью тарелки, чтобы не повредить коржи). Остужаем коржи.
3
Смешиваем блендером до однородности творог, маскарпоне и банан.
4
Собираем наш тортик: кладем корж, промазываем кремом; наверх кладем следующий корж, нижняя часть которого промазана джемом (можно без джема), затем поверх второго коржа опять крем и так повторяем все слои, пока не закончатся коржи (не забываем оставить крем на верх и бока). Сверху и по краям крем размазываем равномерно и ровно. Отправляем в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на всю ночь пропитываться.
5
На утро обсыпаем тортик со всех сторон кокосовой стружкой и украшаем ягодами, фруктами или орехами по желанию.
6
Приятного аппетита!⠀
Больше рецептов см. в Инстаграм-аккаунте @angelaigorevna😌
7
Https://www.instagram.com/p/BtmyfuOld9Y/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=g9ix10ymmq57
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91300
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
