Перец маринованный

Перец разрезать на две части,удалить семена и перегородки. Бланшировать в кипящем маринаде 10 минут. Остудить,не вынимая из маринада.

По рецепту этот маринад используется для 2-х перцев (200 гр. Примерно). Я беру перец,разрезают на 2 части,удаляю семена и мою. Выкладываю вертикально в кастрюлю,добавляю перец, воду,чеснок,лавровый лист,сахар,соль,растительное масло и уксус. Если воды входит 4 стакана,то и остальные ингредиенты увеличиваю в 2 раза. Всё зависит от объема кастрюли. Не забывайте,что придется добавлять уксус,поэтому воду не наливайте до самого края-не будет места для остальных ингредиентов.