Подлива с печенью

Name: Подлива с печенью
Ingredients: Печень говяжья; Лук репчатый; Морковь; Мука; Соль; Вода; Масло растительное (для обжаривания); Зелень (по желанию); Зелёный лук (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Саша Кот

Я делаю с говяжьей печенью.

Ингредиенты

Печень говяжья 500-600 грамм

Лук репчатый 1 шт

Морковь 1 шт

Мука 1-2 ст.л

Соль

Вода 1 стакан

Масло растительное (для обжаривания)

Зелень (по желанию)

Зелёный лук (по желанию)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень режем полосками или кубиками, не крупно (можно снять пленку), промываем в проточной воде, кладём на разогретую сковороду. Обжариваем в растительном масле до полуготовности.

Лук очищаем от кожуры, режем полукольцами. Морковь натираем на крупной тёрке. Добавляем к печени в сковороду. Зелень и зелёный лук, мелко шинкуем, кладём туда же. Пассеруем минут 7.

Печень готова, овощи потушились. Заливаем все стаканом воды(если хотите подливу жиже, лейте больше, можно добавить томатную пасту или свежие томаты), хорошо перемешиваем, солим. Кладём муку, постоянно помешиваем, чтобы не было комочков. Доводим до кипения-можно выключать.