Пирожки с капустой🥬
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ms. Ellison🌺
#пятница #открытка8марта
Ингредиенты
Тесто:
кефира 2 стакана
растительного масла 1 стакан
пакетика сухих дрожжей 1
соли 1,5 ч.л.
сахара 2 ст.л.
муки 6 стаканов
Начинка:
небольшой кочан капусты 1
средняя луковица 1
средняя морковь 1
растительного масла 2 ст.л.
Зелень
воды 100 мл
Соль, специи по вкус
яйцо для смазывания 1
Кунжут для украшения
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Для приготовления начинки капусту мелко нашинковать.
2
Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, зелень мелко нарезать.
3
Посолить капусту и помять руками, чтобы она стала мягче.
4
В глубокую сковороду налить растительное масло и обжарить лук на среднем огне до золотистого цвета.
5
Добавить морковь и обжарить, помешивая, в течение ещё 3-х минут.
6
Добавить капусту, перемешать и обжаривать ещё 2-3 минуты, помешивая.
7
Залить капусту водой и тушить под крышкой 15-20 минут до полного испарения жидкости.
8
За 5 минут до готовности добавить зелень и специи по вкусу.
9
Пока начинка остывает, приготовить тесто.
10
Кефир смешать с маслом и немного подогреть.
11
Добавить соль и сахар.
12
Муку просеять в отдельную посуду и смешать с дрожжами.
13
Постепенно влить кифирную смесь и замесить тесто.
14
Накрыть и поставить в теплое место на 30-50 минут.
15
Поднявшееся тесто обмять на присыпанное мукой столе.
16
Поделить на небольшие шарики.
17
Каждый шарик раскатать в пласт толщиной 1 см и диаметром 10 см.
18
Положить начинку, сформировать пирожки и выложить на застеленный пергаментной бумагой противень.
19
Кунжут немного обжарить на сухой сковороде.
20
Яйцо взбить до однородного состояния.
21
Смазать пирожки яйцом и посыпать кунжутом.
22
Выпекать в разогретой до 180° духовке 20-25 минут.
23
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871509
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Valeria Zakharova
оставил(а)
Готовила для мужа, он обожает пирожки с капустой! Он просто в восторге!!👍🏻👍🏻👍🏻 пирожки вышли божественные, при том, что я ни разу не делала дрожжевое...
3 мая 2019 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!