Татарский чак-чак
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана Филоненко 🏃♂️
Ингредиенты
- Тесто для чак-чак
- яиц 5 шт
- соды 1/2 ч л
- соли 1/2 ч л
- муки 400-500 гр
- ванилин
- Сироп для Чак-Чак
- меда 1 ст 200 гр
- сахара 5 ст л
- Так же для жарки мне понадобилось растительного масла 1 л
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
В яйца добавляю соду- гашеную уксусом,соль,ванилин и хорошо перемешиваю. Постепенно добавляя муку замешиваю тесто и хорошо вымесив ложу в пищевую пленку на 30 минут.
3. Стол посыпаю мукой и раскатываю тесто в один тонкий пласт.
2
Разрезаю на полосочки а затем ножом или ножницами режу на тонкие брусочки,все время если где то липнет тесто пересыпаю мукой.
Масло накаляю и частями пережариваю до золотистой корочки тесто.
Теперь готовлю сироп:
Выливаю мед в кастрюлю,высыпаю сахар и постоянно помешивая вывариваю сироп.
Сироп должен быть коричневатым и если капнуть в стакан с холодной водой капля сиропа должна превратиться в карамельку.
3
Готовый сироп выливаю в тесто и перемешиваю,затем придаю ему форму и все..чак чак готов.
Украшать можно по желанию тем чем вы захотите.
В видео я очень подробно показываю как приготовить дома Чак-Чак
4
Как я готовила чак-чак смотрите в этом видео
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97702
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!